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西紅柿,吃法防癌又護肝

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西紅柿,吃法防癌又護肝

 

當代人的肝最易出題目,飲酒、勞累、晚睡覺等,凡是損肝的元兇。這類人往往有上火癥狀,如眼睛有血絲,面紅耳赤,尚有的人得了脂肪肝。清肝方法許多,在生活中時常煮些西紅柿菠菜湯來喝,功效不錯。

西紅柿富含維生素C,菠菜性味甘平,歸肝經,能平肝明目,兩者凡是清肝佳品。最偷懶的門徑,便是菠菜先焯一下,去掉大部門的草酸,然后換水,把西紅柿菠菜丟進去煮熟就行了。稍微考究點的,把西紅柿先翻炒一下,今后加水,稍微多煮一會,結尾把焯過的菠菜放入,煮開放入調料就可。如許做出來的湯,好喝又營養。

 

西紅柿的3種吃法防癌又護肝

 

 

西紅柿咋吃有助防癌又護肝

1、番茄汁飯生津又護肝

打造方法:先將洋蔥、蒜頭別離洗凈,入鍋炒出香味,參與番茄醬和水,倒入大米,煮熟即成。這類飯不單有不凡的暗香,還具備護肝、生津止渴、健胃消食等感導。

2、西紅柿未必要先炒再熬湯

西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道,不僅制作利便,而且養分厚實。

3、通常家常制造西紅柿雞蛋湯有如下兩種方法

做法一、將西紅柿洗凈切成塊,雞蛋在碗中打勻。起油鍋,將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀;退出水,待水沸騰后,先將打好的雞蛋倒入鍋內,牢記蛋液要細細地打螺旋倒入,這時不要攪動湯,待雞蛋成蛋花狀后再慢慢把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。

做法二、將西紅柿洗凈切塊或片,雞蛋打勻;鍋中加水,生姜切碎一同煮;水開后加西紅柿,再開后,勾芡,轉小火炬雞蛋倒入,加少許鹽,關火(關火前可點入幾滴香油),西紅柿雞蛋湯即成。

第一款做進去是濃湯西紅柿,第二款是清湯西紅柿,這兩款湯,不僅口味有很大區分,營養上有了所一致。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒,如許更利于西紅柿中的脂溶性養分素的溶解和吸收,比方番茄紅素。番茄紅素對防治后方腺疾病、前線腺癌有奇效,尚有回護血汗管、延緩皮膚蒼老、加強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少,更切當血脂較高的人群。