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喝咖啡,到底對心臟好不好?

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喝咖啡,到底對心臟好不好?

咖啡作為世界三大飲料之一,深受廣大朋友的喜愛,喝咖啡也成為當代的一種時尚潮流。近年來,咖啡與人體健康的關系深受國內外學者的關注,對于喝咖啡對健康的利弊也一直爭論不休,各項科學研究得出的結論也并不盡相同。筆者從喝咖啡對心臟的影響這一方面淺談喝咖啡的利弊。

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咖啡及其生物學活性的成分

咖啡由咖啡生豆經過烘焙、研磨、萃取處理后,其中活性物質被分解、溶出而形成的特殊風味飲品??Х戎芯哂猩飳W活性的主要成分有咖啡因、綠原酸、葫蘆巴堿和咖啡醇等,其中咖啡因對心臟有一定影響。

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咖啡因對心臟的影響

咖啡因為咖啡的最主要活性成分,是一種黃嘌呤類生物堿。因其對中中樞神經系統具有興奮作用而被大家熟知??Х纫蚓哂谐砂a性,攝入過量可導致心悸、中毒甚至死亡,因此被列入嚴格管制的精神藥品范圍。

近年來有研究發現,咖啡因在保護心血管功能和預防抑郁癥等中樞神經系統疾病方面有一定功效。國外研究發現適度地攝入咖啡因(400~600毫克/天)能夠降低正常人群患心血管疾病的風險,對心血管有一定的保護作用。

日本一項研究發現,健康年輕人飲用咖啡(含咖啡因54.5±3.4毫克)能增強研究對象手指的反應性充血,且輕度升高血壓,但對心率無明顯,提示咖啡因可改善人體微血管功能。值得注意的是,亦研究發現,飲用咖啡或過量飲用咖啡會給身體帶來不利影響,習慣性每天飲用3杯以上咖啡與老年高血壓患者血壓升高及血壓失控有關。

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結語

咖啡中所含化學成分較為復雜,但不能用單一的成分來說明咖啡對健康的影響,更不能脫離攝入量來評價飲用咖啡對健康的不利。

健康的年輕人適度地飲用一些咖啡有助于健康,但過多地攝入很可能就危害健康了。特別注意,考慮到咖啡因對血壓的影響,高血壓患者和高血壓的高危人群應盡量避免飲用咖啡。