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紅豆薏米粥——谷雨前后,氣候變幻不定,快為

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紅豆薏米粥——谷雨前后,氣候變幻不定,快為

谷雨是一個極其動聽的節氣名字,在江南,每每到這個時節,天氣總是濕熱的難以忍受,而且氣候多變的讓人心亂如麻。俗話說“清明斷雪,谷雨斷霜”。這是春夏交替的時節,植物們開始在這個時候吸收足夠多的水分得以茁壯成長,但是空氣里的濕氣很容易進入人的身體,尤其是長輩他們一代人,濕氣更容易進入骨縫,使得腰酸腿痛。這個時候要是能喝上一碗紅豆薏米粥,就可以起到很好的調節身體的作用,作為子女的我們,要時刻記得為父母分憂,盡到子女的責任!

紅豆薏米粥——谷雨前后,氣候變幻不定,快為父母熬上一碗粥吧

 

每天早晨,空腹喝一碗熱粥,可以很好地吸收粥的營養,也能對腸胃起到潤滑的作用,薏米具有很高的營養價值和藥用作用,尤其是具有除濕的功效,搭配紅豆更是可以補氣血,紅豆生南國,春來發幾枝,這個季節給家人喝上這碗粥真是再好不過了。下面給大家介紹一下這碗粥的詳細做法。

紅豆薏米粥——谷雨前后,氣候變幻不定,快為父母熬上一碗粥吧

 

原料:紅豆100g、薏米50g、飲用水1500g。

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步驟:1、紅小豆和薏米洗凈后,放入鍋中用清水浸泡4小時以上;2、泡好后就開火煮,先大火煮至水燒開,然后轉小火煮;

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3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮,至冰糖融化即可關火。注意:不用泡豆子,洗干凈放高壓鍋里,上汽后煮20分鐘就好了,湯當水喝,豆當主食配菜吃。量是一個人一天能吃完的量。

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喜歡其他食材的朋友們也可以適量增加一些與食材不相克的食物,比如蓮子,桂圓和紅棗,需要注意的是,薏米和蓮子都需要用熱水浸泡一小時以上去除里面的寒氣才可以拿去煮哦。

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我是葉沐沐,來到世界多年,依然保持熱愛! 最喜歡用美食與世界打交道,用笑容對待每一個人。